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大同市第四批非物质文化遗产项目公示名录

　　序号 编码 项目名称 项目保护单位

　　一、传统戏剧 （共计1项，保护单位1个）

　　1 Ⅳ-7 广灵八角地木偶戏 广灵县木偶皮影戏艺术协会

　　二、传统技艺（传统手工技艺，共计9项，保护单位7个）

　　2 Ⅷ-12 大同凤临阁百花烧麦 山西凤临阁餐饮有限公司

　　3 Ⅷ-13 老大同什锦火锅 大同市老大同食品管理有限责任公司

　　4 Ⅷ-14 大同贺老人羊杂 大同市城区贺老人羊杂

　　5 Ⅷ-15 左云莜面制作技艺 左云县人民文化馆

　　6 Ⅷ-16 浑源烧酒制作技艺 浑源县恒山酿酒厂

　　7 Ⅷ-17 浑源正北芪加工技艺 浑源县黄芪协会

　　8 Ⅷ-18 苦荞凉粉制作技艺 灵丘县人民文化馆

　　9 Ⅷ-19 李家熏鸡技艺 灵丘县人民文化馆

　　10 Ⅷ-20 张家擀毡技艺 灵丘县人民文化馆

　　三、民俗 （共计1项，保护单位1个）

　　11 Ⅹ-2 北岳恒山祭祀活动 浑源县北岳恒山登山协会