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市区学校食堂检查喜忧参半 个别仍存问题
2014-09-18|资讯来源: 大同人才网|查看: 3272

 秋季开学后,市食品药品稽查队对管辖的66所各类学校、幼儿园食堂开展了专项检查,从检查结果来看整体情况较好,但部分食堂仍存在一些问题,其中两家餐厅使用无标签预包装食品被立案调查。

  

  市食品药品稽查队重点检查了学校、幼儿园食堂从业人员是否持有效健康体检证明从事餐饮服务活动;食品原材料是否有超期变质问题及进货索证索票、台账管理情况;餐用具清洗消毒情况;从业人员上岗前是否进行健康晨检;食品添加剂使用情况等方面的内容。市食品药品稽查队相关负责人说,检查中发现大多数学校、幼儿园食堂负责人对食品安全工作给予了足够重视,开学前进行了自查,并就自查出的问题进行了整改,但部分学校、幼儿园食堂仍存在台账记录不完整,食品留样没有按要求标注餐次及日期,晨检记录不完整,冰柜、冰箱内食品存放杂乱,容器随意码放等问题。

  

  针对存在的问题,执法人员要求相关单位立即改正或限期整改。其中,大同大学文瀛餐厅、大同大学学苑餐厅使用的无标签预包装食品被查封,食药部门已立案调查,并将按照《食品安全法》相关条款给予相应的行政处罚。

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